石榴成熟的月份是在八到十月份^{[通常指一年中的第十个月-shiyuefen
]}，但各个地区的品种、产地、气候不同，所以成熟的季节也会有所不同，有些石榴可能在八到十月份成熟，有些石榴可能在十月份的时候，才成熟！

石榴采摘的季节一般在八月十五前后，但是也要根据品种来决定。石榴花^{[石榴花，落叶灌木或小乔木石榴的花；也称作安石榴、海石榴、若榴、丹若、山力叶。]}期是在五六月份，在秋季的时候才会成熟，所以石榴是秋季水果，我们在采摘石榴之后，可以把它放到低温的环境里冷藏，但是贮藏时间不能在三个月以上。

同时石榴也是在九十月份上市的，因为大部分地区的石榴都是九十月份成熟，可以说在国庆前后，是石榴上市的高峰期^{[高峰期可描述为“投资需求夹杂着消费需求增加的时期”。]}，这个时候的石榴，味道非常好很甜，而且营养价值^{[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]}也比较丰富。

石榴里面有丰富的维生素C、花青素^{[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]}等微量元素^{[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]}，这些物质抗衰老^{[衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。]}的效果特别好，而且还能美容颜颜，同时还有降血脂^{[中医降血脂高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝是现在的流行病，降血脂降血压因此成为一个热门话题。]}、胆固醇^{[胆固醇又称胆甾醇。]}等作用，它的花、根、叶都是可以入药的。

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