地瓜叶虽然营养丰富，但是吃多了会**肠胃，影响胃功能。在吃地瓜叶的时候要注意，不要与高蛋白[高蛋白是指食物的蛋白质含量高，蛋白质大约占人体重量的16.3%，如果超出就被称为高蛋白。]植物一起吃。
**肠胃
地瓜叶营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]虽高，保健功效也很明显，但这种食材性质寒凉，对人类肠胃有一定**作用[**作用（stimulation）是指内外环境中的**因素作用于有机体，对有机体产生影响的过程。]，人们过量吃地瓜叶就会加重肠胃负担，容易出现腹泻腹痛和消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]等多种不良症状。
影响胃功能
地瓜叶中含有大量的气化酶，这种物质进入人体后会影响人类胃部消化功能，并影响胃酸分泌，会让使用者[使用者，是指具体使用欲购买的某种产业用品的人员。]出现烧心吐酸水以及腹部胀痛等多种不良症状，这些都是人们吃地瓜叶以后可能会出现的副作用。
禁止和高蛋白食物一起吃
禁止和高蛋白食物一起吃，也是人们吃地瓜叶的重要禁忌，因为地瓜叶中含有大量的鞣酸，这种物质与蛋白质相遇后会发生不良反应[不良反应（Adverse event）是指按正常用法、用量应用药物预防、诊断或治疗疾病过程中，发生与治疗目的无关的有害反应。]，产生一些人体不易消化的块状物，会让营养大量流失，不利于人体对地瓜叶中营养成分的吸收和利用。生活中那些维生素c含量高的食物也不能和地瓜叶一起吃，它们之间也会产生不良反应，会生成一些对人体有害的物质。