紫薯并不是转基因[转基因就是指将人工分离和修饰过的基因导入到目的生物体的基因组中，从而达到改造生物的目的。]食品，经常食用可以起到抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]、促进肠胃蠕动、减肥等作用。具体内容如下：
紫薯并不是转基因食品
很多人认为紫薯的颜色鲜艳，不像是自然的颜色，但其实紫薯并不是转基因食品，真的是自然选择[自然选择（Natural selection ）指生物在生存斗争中适者生存、不适者被淘汰的现象，最初由C·R·达尔文提出。]的产物。在过去的市场上，紫薯因为产量较低，农民种植的较少，而且紫薯中含有花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]，口感没有红薯好，所以在市场上比较少见。
紫薯中含有丰富的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，但是紫薯中含有一种**酶[**酶（oxidase）过**物酶体中的主要酶类，**酶约占过**物酶体酶总量的一半，包括：尿酸**酶、D-氨基酸**酶、L-氨基酸**酶和L-α-羟基酸**酶等。]，非常容易[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]在人体肠胃中产生二**碳，会导致腹胀、腹泻、打嗝等问题。而且紫薯中含有较高的糖分。所以，大家可以用紫薯来代替主食，但是不要吃太多。
经常吃紫薯的好处有哪些
抗**：紫薯中含有大量的花青素，花青素有着抗**的能力，所以经常食用紫薯可以起到抗衰老，改善肤质，调节内分泌等好处。
促进肠胃蠕动：紫薯中还含有丰富的纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]，可以促进肠胃蠕动，经常食用紫薯，可以起到改善消化道的环境，防止胃肠疾病的发生。
减肥：紫薯因为纤维素含量较高，所以吃紫薯非常容易有饱腹感，可以控制我们的饮食。而且，紫薯还是一种低脂低热量的食品，所以，吃紫薯可以起到一定的减肥作用。