粮食是有很多种类的，大的分类主要有细粮和粗粮，五谷杂粮[五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。]我们平常经常吃的，虽说五谷杂粮的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]比较高，但是在食用的时候是讲究搭配的，如果搭配不当是会对身体健康造成危害的，所以在吃五谷杂粮的时候一定要注意食物之间的搭配，下面介绍五谷杂粮搭配禁忌。
五谷杂粮的搭配禁忌
小米
小米不宜和醋一起食用，否则营养价值会流失;小米也不可和蛋一起食用，否则易引起肠胃病[肠胃病是俗称，为常见病多发病，总发病率约占人口的20%左右。]。
糯米
糯米和苹果同食易产生不易消化的物质，**肠胃，导致恶心、呕吐、腹痛等症状;糯米和鳝鱼同食，会消耗体内的钙质，容易引起抽搐及肌肉酸痛。
大米
大米和牛肉同食不利消化;也不宜和猪肝同食，因为大米中含有植酸，猪肝则含有铁，一同煮食，不利于铁的吸收。
荞麦
荞麦不宜和海带同食，因为易导致静脉曲张、淤血;也不宜和鲜蛤同食，会失去营养价值。
糙米
糙米和羊肉同食易引起消化不良;糙米也不宜和牛肝搭配，会阻碍对矿物质的吸收。
五谷杂粮怎么搭配有营养
益眠糊
【原 料】酸枣仁、核桃、芝麻、莲子、黑米、淮山、百合、燕麦。
【养生功效】镇静、催眠、安神、降压、益肝气、坚筋骨、用于心烦不眠、睡卧不安、心悸等有一定的作用。
素四神[素四神，是一道特色美食，由 四神料（内含芡实、薏仁、淮山、茯苓），干莲子半杯等烹饪而成。]抗感粉
【原 料】薏米、淮山、茯苓、芡实、黑芝麻、榛子仁、红莲子、燕麦。
【养生功效】养颜、清火、利尿等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。男女老少皆宜[本义指老人和儿童都适宜，喻指适用的范围非常广。]。
固金糊
【原 料】糙米、红莲子、燕麦、茯苓、枸杞、核桃、黄豆。
【养生功效】益气、健脾、摄精的作用 ，适用于脾肾两虚所致的早泄。