西洋参[西洋参（学名：Panax quinquefolius）是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。]主要的作用是补气，但是并不是人人都可以吃的，对西洋参过敏，或是脾胃虚寒、风寒感冒等人群是不适合吃西洋参的。具体内容如下：
不适合吃西洋参的人
对西洋参过敏、脾胃虚寒及风寒感冒的人不适合吃西洋参。吃了不仅没有好处，反而会加重病情，甚至是出现畏寒、体温下降、食欲不振[定义食欲不振是指进食的欲望降低。]等不良反应[不良反应（Adverse event）是指按正常用法、用量应用药物预防、诊断或治疗疾病过程中，发生与治疗目的无关的有害反应。]。而如果是对西洋参过敏的人，食用了西洋参上下肢会出现水泡、瘙痒等症状。
西洋参属于一种凉性药材，可以起到补气养阴的效果。而人如果口水多，咳嗽有痰等症状，则不可以食用西洋参，否则会加重病情。而且，如果是身体如果没有不适，就不建议食用西洋参。
西洋参不适合长期或过量食用，而且孕妇和婴幼儿也不建议吃。对于，身体较虚弱的孩子可以适量吃一些西洋参。但是西洋参不适合与茶叶一起食用，否则会影响西洋参的功效吸收。
西洋参功效有哪些
保护心脑血管[心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]：经常服用西洋参可以调节血压，有利于治疗抗心肌缺血[心肌缺血（myocardial ischemia）是指心脏的血液灌注减少，导致心脏的供氧减少，心肌能量代谢不正常，不能支持心脏正常工作的一种病理状态。]、冠心病等病症。西洋参还可以辅助治疗高血压、心律失常[心律失常（arrhythmia）是由于窦房结激动异常或激动产生于窦房结以外，激动的传导缓慢、阻滞或经异常通道传导，即心脏活动的起源和（或）传导障碍导致心脏搏动的频率和（或）节律异常。]、急性心肌梗塞[心肌梗塞是又叫心肌梗死，是指急性、持续性缺血、缺氧（冠状动脉功能不全）所引起的心肌坏死；指在冠状动脉病变的基础上，冠状动脉的血液中断，使相应的心肌出现严重而持久地急性缺血，最终导致心肌的缺血性坏死；发-xinjigengsai]、脑血栓等疾病的恢复。
提高免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]：西洋参是补气的首选药材，可以促进血清蛋白[血清蛋白（蛋白质编号1e7i）是血液中脂肪酸的携带者。]、骨髓蛋白、器官蛋白等的合成。有利于提高人体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。