近日，有北海市民发现，在当地南珠市场购买的生菜[生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。]上有明显蓝色[蓝色（blue）是一种颜色，它是红绿蓝光的三原色中的一元，在这三种原色中它的波长最短，为440～475n纳米，属于短波长。]残留物，怀疑是致毒物质。得知此事后，北海食药监部门对多个市场进行抽检。8月29日，抽检结果公布，这批蓝色残留物为新型农药四聚[四聚是一个汉语词语，读音是sì jù ，使民众安集的四项措施。]乙醛[乙醛（acetaldehyde）是一种醛，又名醋醛，无色易流动液体，有**性气味。]。目前，相关部门已展开全面排查，责令下架含有蓝色残留物的蔬菜。
生菜上有蓝色残留物。 网友供图
“买回来后发现菜叶上有蓝色颗粒，家里人都不敢吃。”8月22日，北海一市民将带着蓝色残留物的生菜拍照，并发到了网络上。
当天，接到举报信息后，北海市食品药品监督管理局（以下简称“食药监局”）立即组织执法人员对北海多个主要农贸市场[农贸市场是农副产品生产者与消费者双方直接进行买卖活动的场所。]进行排查。
“执法人员先后对南珠市场、东海市场、金癸市场、文明市场等农贸市场的蔬菜行进行了检查。”据北海食药监局流通科科长李富星介绍，经排查，在南珠市场、金癸市场和文明市场的数个蔬菜摊位上，都发现所销售的生菜上有蓝色不明残留物。
执法人员发现，这些残留物在干燥时呈浅蓝绿色，外形为牙签粗、半厘米[《半厘米》是由杨和苏作词，何亮作曲，魏晨、低调组合合唱的歌曲。]长的圆柱形颗粒，遇水后颜色变为蓝色，用手指轻轻一捏就能揉散。8月24日，食药监部门联合中国检验认证集团广西公司工作人员再次走访市场，并随机抽检了6批次结球生菜送实验室进行检测。
29日，经中国检验认证集团广西公司检测，这6批次结球生菜蓝色残留物均证实为新型农药四聚乙醛。据食药监局有关负责人[《负责人》是一个汉语词汇，基本意思是担负责任的人。]介绍，目前的食品安全国家标准并未规定生菜中四聚乙醛的残留**。
“根据初步了解，四聚乙醛对软体动物[软体动物（拉丁学名：Granulifusus kiranus）是无脊椎动物软体动物门动物，是除节肢动物外最大的类群，约10万种。]的毒性较大，但其安全性、使用范围以及长期摄入对人体会有哪些危害，目前仍无明确结论。”上述负责人告诉记者，针对此事，食药监部门曾向国家农业农村部有关专家咨询，尚未得到回复。
经初步追查，这批含有四聚乙醛残留物的生菜主要来自云南，北海本地产的生菜尚未发现该残留物。该负责人表示，出于安全考虑，北海全市食品药品监管系统已全面展开农贸市场专项排查，要求各县区食药监管部门介入处置，对发现含有蓝色残留物的蔬菜立即下架、停止销售。另外，食药监部门还将加大抽检力度，一旦发现农产品出现问题，将第一时间开展溯源工作，追查问题源头。
[ 知多点 ] 四聚乙醛
四聚乙醛，是杀灭软体动物，诸如蜗牛、蛞蝓的特效农药，也用作固体燃料。难溶于水，能溶于苯和氯仿，受热或遇酸易解聚，不光解，不水解。按我国农药毒性分级标准，该药为一种中等毒性的杀螺剂。有相关的四聚乙醛毒性试验研究指出，成年人使用剂量为343毫克/千克时，会出现惊厥或癫痫发作阈值受到影响、呼吸毒性、营养和代谢系统毒性等急性毒性[急性毒性是指机体（人或实验动物）一次（或24小时内多次）接触外来化合物之后所引起的中毒效应，甚至引起死亡。]，儿童使用剂量为100毫克/千克时，会出现惊厥或癫痫发作阈值受到影响。
来源｜南国早报记者 彭庆
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