蓝莓的果子较小,果皮上还有一层白粉[whiting (一)由天然矿物方解石、白垩、石灰石制得的极细粉状碳酸钙或人工合成的(饱和石灰水中通入二**碳生成白色沉淀)碳酸钙。],我们在洗的时候可以利用盐水浸泡[浸泡,读音是jìnpào,汉语词语,解释为将物体浸入在液体中。]、淘米水[淘米水,是一种洗过米后的水。]清洗[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法,它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]等方法来洗干净蓝莓。具体内容如下:
蓝莓的清洗方法有哪些
盐水浸泡:蓝莓的果皮上长有一层白粉,这层白粉对蓝莓起到一种保护作用,在清洗蓝莓的时候我们可以用盐水浸泡蓝莓。将新鲜的蓝莓放在温水中浸泡十分钟左右,浸泡的时候用手来回搅拌几次,之后捞出来就可以了。
清水冲洗:这个方法更适合清洗野生蓝莓,蓝莓果皮及白粉是含有花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]最多的地方,不必完全清洗掉,而且这层白粉的多少也是区分蓝莓品质的一个特点。用清水将野生蓝莓果皮上的灰尘清理干净就可以了。
淘米水:用淘米水清洗蓝莓也是一个不错的方法,淘米水可以将蓝莓表面的有害物质[有害物质是指人类在生产条件下或日常生活中所接触的,能引起疾病或使健康状况下降的物质。]清洗掉,让蓝莓清洗的更加干净,食用上也更加安全。在用淘米水清洗蓝莓的时候,要注意隔几分钟用手搅动一下。
面粉或淀粉:大家也可以直接将蓝莓浸泡在清水中,然后加入两勺面粉或是淀粉,不需要太大的力气清洗,用手轻轻搅拌几下,然后浸泡一段时间,捞出来就可以了。
以上就是小编整理的清洗蓝莓的方法,大家在实际生活中可以尝试通过以上几种方式来清洗蓝莓。希望以上内容可以帮到大家!