黑枸杞的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]非常丰富，滋补效果非常好。用黑枸杞泡水可以起到增强人体抵抗力[抵抗力（Resistibility），是指的是在中枢神经系统的控制下，人体的各个系统分工合作，密切配合，保证了人体生命活动的正常进行。]、保护视力[据报道，中国人群中近视眼的患病率非常高，而且近视人群有越来越年幼化趋势。]、提高睡眠质量、延缓衰老等作用。具体内容如下：
黑枸杞泡水有哪些好处
增强人体抵抗力：黑枸杞营养丰富，花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]的含量较高，可以起到很好的抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]作用。可以抑制身体内的自由基，从而提高人体抵抗力。
保护视力：营养学家表示，花青素不仅可以提高身体抵抗力，对视网膜[视网膜（retina ）居于眼球壁的内层，是一层透明的薄膜。]也有很多好处。经常喝黑枸杞泡水还可以起到避免视网膜剥离，保护视力等功效。
提高睡眠质量：黑枸杞泡水还可以提高睡眠质量，黑枸杞中的花青素可以防止脑神经被**，有利于脑部活动，还可以释放精神压力[精神压力是一个汉语词汇，英文是Mental stress，拼音是jīngshēnyālì，指人在思想上有负担，有思想包袱。]，缓解睡眠质量。
延缓肌肤衰老：我们上面提过，黑枸杞中含有丰富的花青素，花青素的抗**作用很好。所以，经常用黑枸杞泡水喝可以防止皮肤出现皱纹，增加皮肤弹性，延缓肌肤衰老。
黑枸杞泡水可以天天喝吗
黑枸杞泡水的滋补效果很好，但是也不能天天喝。黑枸杞与红枸杞相比，营养价值要高很多，天天喝会补过量，容易出现反效果。
举例说：适量喝黑枸杞泡水可以起到保护视力的作用，但是如果过量食用，则会引起双眼肿胀或是引起疼痛感[疼痛感（Aching feeling；Pain），也常常简称为痛感（英文nociception，源自拉丁语中的“伤害”）、疼痛（Ache；pain；soreness），是引发疼痛的**从受创部位或者病灶部位发出并传导至中枢神经、使人产生疼痛感知的过程。]，还会让视力越来越差，所以，黑枸杞泡水不可以天天喝。