宁波市鄞州区水稻[水稻是草本稻属的一种,也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。]产区冬闲[冬闲是一个汉语词语,读音是dōng xián,指冬季农闲。]田青菜[青菜(学名:Brassica chinensis L.),又名小白菜、油菜、小油菜。]轻简化栽培模式
粟贵俊等
冬闲田是指春播至秋收期间种植[种植即植物栽培,包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培,有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]作物,秋收以后至翌年[翌:次,第二,之后。]春播前未实行种养的耕地 。 由于劳动力成本提高,大田作物生产效益下降,冬闲田比例呈现逐年升高的趋势,长江中下游地区冬闲田比例高达 45.49% , 浙江宁波市鄞州区冬闲稻田由 2011 年的 47.90% 上升至 2015 年的 49.30% 。 余杭区[余杭区地处杭州市区西、北部,位于杭嘉湖平原和京杭大运河的南端,是长江三角洲的圆心地,是“中华文明曙光”──良渚文化的发祥地,素称“鱼米之乡,丝绸之府,花果之地,文化之邦”。]的冬闲田是指水稻收割[收割,由斯蒂芬·霍普金斯导演,由安娜索菲亚·罗博 希拉里·斯万科主演,于2007年04月06日上映。]后至翌年水稻种植前被闲置的田块,一般为 10 月至翌年 4 月。 余杭区是杭州市主要的蔬菜保障基地,随着城市建设的扩张,蔬菜播种[播种,作物栽培措施之一。]面积呈逐年萎缩的趋势。 据浙江省农业厅蔬菜业务分县统计, 2015 年余杭区蔬菜播种面积为 21 862 hm 2 ,较 2007 年下降 6.43% 。 而利用冬闲田种植青菜是增强叶菜保供能力的有效途径,近年来笔者利用水稻冬闲田种植青菜,主要生产环节采用机械[机械(英文名称:machinery)是指机器与机构的总称。]作业,实行轻简化生产,取得了较好的经济效益,该种植模式为稻区冬闲田的利用提供了参考和依据。
1 茬口安排
晚稻[词语概念词目:晚稻 拼音:wǎn dào 基本解释 [late rice] 插秧期较晚或成熟期较晚的稻子 十月熟者谓之晚稻。]于 4 月 10 日播种育秧, 5 月上旬插秧, 9 月 26 日收割。 青菜于 10 月上旬直播, 12 月至翌年 3 月采收[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段,入药部位或器官已符合药用要求,产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时,采取一定的技术措施,从田间将其收集运回的过程。](表 1 )。
表 1 水稻—青菜模式茬口安排
2 效益分析
根据 2020 年杭州良渚麟海蔬果专业合作社 8.47 hm 2 晚稻—青菜种植效益统计,晚稻平均 667 m 2 产量为 496 kg (烘干),产值为1 319.36 元 , 规 模 种 植 粮 食 作 物 政 策 补 助689.52 元 /667 m 2 ,包括每季 450 元 /667 m 2 、秸秆还田 40 元 /667 m 2 、统防统治 40 元 /667 m 2 、机插100 元 /667 m 2 、 烘 干 59.52 元 /667 m 2 ( 496 kg ×0.12 元 /kg ),总收入 2 008.88 元 /667 m 2 。 667 m 2 投入品支出为种子 225 元、肥料 160 元、农药 70 元,人工 210 元,机械服务 491 元,地租 600 元, 667 m 2总支出 1 756 元,每 667 m 2 净利润 252.88 元(表 2 )。
表 2 晚稻—青菜模式效益分析
超市青菜订单的最高价格为 6.6 元 /kg ,最低价格为 1.9 元 /kg ,均价为 2.25 元 /kg , 667 m 2 平均产量2 725 kg ,产值 6 131.25 元,规模蔬菜基地**补助300 元 /667 m 2 , 667 m 2 总收入 6 431.25 元; 667 m 2投入品支出为种子 100 元、肥料 625 元、农药 45 元,耕作机械燃油支出 30 元, 生产用工支出 1 266.25元,地租 600 元, 667 m 2 总支出 2 666.25 元。总计平均每 667 m 2 利润 3 765.00 元(表 2 )。
3 晚稻栽培要点
① 品种选择 选择生育期短、感温性强、抗稻瘟病的早熟晚粳稻品种,如甬优 1540 。
② 整地[整地(site preparation)是指作物播种或移栽前进行的一系列土壤耕作措施的总称,整地的主要作业包括浅耕灭茬、翻耕、深松耕、耙地、耢地、镇压、平地、耖田、起垄、作畦等。]及播种 稻田灌水后利用机械翻耕、耙平;利用 4.23% 甲霜·种菌唑对种子进行浸种消毒;4 月 10 日播种育秧, 9 寸( 1 寸 =3.33 cm )秧盘每盘播种子 80~90 g ,每 667 m 2 用种量 2.5~3.0 kg ;秧龄15 天内, 3~4 叶期,苗高 12~15 cm 时栽插。
③ 合理的机插密度 5 月 8 日利用插秧机插秧,行株距 27 cm×12 cm ,每 667 m 2 插 2 万丛左右,每丛插 3~4 株,每 667 m 2 基本苗 6 万 ~7 万株 。
④ 肥水管理 由于在青菜收获后种植水稻,土壤肥力较好, 基肥[基肥,系指作物播种或定植前、多年生作物在生长季末或生长季初,结合土壤耕作所施用的肥料。]用量可适当减少, 每 667 m 2 施39% 超然复合肥( 12-8-19 ) 30 kg 作基肥; 5 月 16 日施活棵肥,每 667 m 2 施尿素 12.5 kg 拌 19% 苄·扑·乙(水上漂)粉剂 60 g 防浮萍和杂草; 8 月 1 日结合喷药,每 667 m 2 喷施磷酸二氢钾 60 g 。 田间保持薄水层, 7 月 4 日开始轻搁田,拔节后采用干湿交替灌溉,收获前 1 周断水。
⑤ 病虫害[病虫害病害和虫害的并称,常对农、林、牧业等造成不良影响。]防治 晚稻的主要虫害有稻纵卷叶螟、二化螟、稻飞虱;主要病害有纹枯病、稻瘟病等。于 7 月 20 日将阿维菌素、噻呋酰胺、烯啶·吡蚜酮、康丹(氯虫苯甲酰胺)混合,采用植保无人机喷雾防治。
⑥ 收割 9 月下旬采用收割机收割, 平均每667 m 2 产稻谷 496 kg (烘干)。
4 青菜栽培要点
① 品种选择 选择适销对路的品种,如矮脚苏州青、绿岭 99 等。
② 整地施基肥 晚稻收割后及时用 “大棚王”拖拉机进行机械翻耕,每 667 m 2 施腐熟农家肥2 000 kg 或商品有机肥 1 000 kg 、三元复合肥 40 kg ,再用旋耕机旋耕 2 遍并镇压;根据播种机的作业宽幅( 1.2 m ),按畦面宽 2.4 m 、沟宽 30 cm 整地,畦面整细整平。
③ 机械直播 研究者认为,以覆土 1 档 + 镇压、株距 7.2 cm 的产量构成较合理 [5] 。采用韩国产 2BS-JT10 璟田小粒种子播种机直播, 1 次播种 13 行,每畦播种 2 次,共 26 行;开沟、播种、覆土、压实一次完成;设定株行距 6.3 cm×9.2 cm ,每 667 m 2 用种量1.0~1.5 kg 。
④ 肥水管理 定苗后追肥 1 次, 每 667 m 2 施尿素 15 kg ;灌水防旱,保持土壤湿润。
⑤ 病虫害防治 秋冬季青菜病虫害较少,早期气温较高时有蚜虫和黄曲条跳甲等害虫,发现害虫及时防治。
⑥ 采收 12 月中旬开始采收小青菜,翌年 1 月下旬采收结束。