我们平时在吃柚子[柚子（学名：Citrus maxima）是芸香科柑橘属果树，其特征与柑橘相同。]后，就将柚子皮扔掉了，其实柚子皮还有促进伤口愈合、治疗小儿肺炎、预防感冒、解腻助消化等功效。具体内容如下：
柚子皮有哪些功效和作用
促进伤口愈合：中医认为柚子皮有健胃、润肺、补血、清肠等功效，对于伤口愈合有一定的辅助作用，对败血病[毒性微生物从感染病灶侵入血液,引起寒战、发热、衰竭,并往往引起各器官继发性脓肿形成的病症——亦称“败血症”。]也有一定的防治效果。
治疗小儿肺炎：将柚子皮煮水还可以治疗小儿肺炎，做法也很简单，将柚子皮晾干后，放入锅中，柚子皮块大小适中就可以了，水不要太多，就像是煎中药一样，在开锅几次后，将柚子皮水倒进碗中就可以了。连喝几次，就会明显缓解症状了。
预防感冒：柚子皮中含有丰富的维生素C，可以起到提高身体抵抗力的作用，预防感冒。而且，就算是已经感冒的朋友们也不要着急，可以将柚子皮和红糖一起煮水，有发汗的效果。
去油腻助消化：柚子皮的味道清香，微微有一些苦涩。在食用了比较油腻的食物后，喝一杯柚子茶[柚子茶以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。]可以起到解腻助消化的作用。
柚子皮有哪些吃法
清蒸柚子皮：吃清蒸柚子皮可以起到降火去噪的功效，但是清蒸的柚子皮有一个坏处，就是味道会比较苦，这样我们就需要在清蒸的时候，加一些冰糖放进去[放进去是一款休闲益智类游戏，支持Android 2.1。]，这样口感就会好很多了。
蜂蜜柚子茶：柚子皮还可以做成柚子茶，做的过程中放一些蜂蜜，非常适合夏天饮用，可以起到清热解暑[清热解暑是一种用清热药结合解暑药治疗外感暑热的方法。]的作用。