【典型症状】
辣（甜）椒猝倒病[猝倒病俗称“倒苗”、“霉根”、“小脚瘟”，主要由瓜果腐霉属鞭毛菌亚门真菌侵染所致。]是其育苗[育苗（yùmiáo ）就是培育幼苗的意思。]时期毁灭性病害，菜农们都非常头疼，损失很大。幼苗[【词目】幼苗【读音】yòu miáo【释义】种子发芽后生长初期的幼小植物体。]感病后会在茎基部呈水浸状软腐倒伏，即猝倒。
椒苗初感病时秧苗[秧苗一、植物拼音：yāngmiáo英文：rice seedling （水稻的幼苗）秧苗移栽一般指水稻秧苗的移栽，水稻秧苗的移栽有多种方法，如插秧（又叫插田）、抛秧、点播等。]呈暗绿色，感病部位逐渐缢缩，病苗折倒坏死
染病后期茎基部变成黄褐色干枯呈线状。
【非典型症状】
病苗虽然有水浸状，但没有猝倒，病茎黑褐色延伸至根部。这是因为控制浇水[浇水，属于园艺学，是种植活动中的一个重要环节。]后，干燥环境病部干枯变黑直立而导致的，非常容易与根腐病混淆。而实际上这仍是猝倒病害，应该按照猝倒病进行防治。
非典型病茎褐变不折倒的猝倒病秧苗
【疑似症状】
秧苗只是脱水性萎蔫，拔除病苗可以发现秧苗根系发黄，有烧根现象。应该考虑在配制营养土时，施入过量化肥烧灼所至。
病苗萎蔫倒伏，没有褐变，没有水浸状，疑似猝倒病
【猝倒病发病原因】
病菌主要以卵孢子在土壤表层越冬，条件适宜时产生孢子囊释放出游动孢子侵染幼苗。通过雨水、浇水和病土传播，带菌肥料也可传病。低温高湿条件下容易发病，土温10～13℃，气温15～16度℃病害易流行发生。播种、移栽或苗期浇大水，又遇连阴天低温环境发病重。
救治方法
生物防治：
（1）选用抗病品种：选用抗病品种。所有病害防治方法最省事、省心、省时的方法就是选择抗病品种。种子本身的抗病会省去种植者本身的人力物力，也是绿色蔬菜的基础。如甜椒玛索、红英达、红世纪、方舟、冀研系列、湘研系列等品种。
（2）采用无土育苗法。最好使用一次性灭菌基质育苗、草炭土、营养块等。
（3）加强苗床[苗床（miáo chuáng）是用于培育植物秧苗的小块土地。]管理，保持苗床干燥，北方温室育苗建议采用无滴膜，出苗后棚室湿度保持在相对湿度80%以下，适时放风。避免低温高湿条件出现，不要在阴雨天浇水，浇水应选择晴天的上午。
（4）苗期喷施叶面肥，如喷施１亿个/克枯草芽孢杆菌500倍液于幼苗床上或淋灌用以增强幼苗的抗病能力和提高幼苗健壮生长，尽量避免喷施其他药剂[药剂学是研究药物配制理论、生产技术以及质量控制等内容的综合性应用技术学科。]的药害风险。
（5）清园切断越冬病残体组织、用异地大田土和腐熟的有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]配制育苗营养土最好进行甲醛闷制灭菌。严格控制化肥用量，避免烧苗。合理分苗，密植、控制湿度、浇水是关键。降低棚室湿度。苗床土注意消毒及药剂处理。
清园切断越冬病残体组织、用异地大田土和腐熟的有机肥配制育苗营养土。严格施用化肥用量，避免烧苗。或采用配制好的营养块育苗方法。合理分苗，密植、控制湿度是防控病害发生的关键。浇水是关键。降低棚室湿度。苗床土注意消毒及药剂处理。
药剂救治：
（1）处理土壤：取大田土与腐熟的有机肥按6：4混均，并按每立方苗床土加入100克68%金甲霜灵锰锌水分散粒剂和2.5%咯菌睛100毫升[毫升是一个容积单位，跟立方厘米对应，容积单位的主单位是升（L）。]、或采用6.25%咯菌睛·金甲霜灵悬浮剂[防沉淀剂一般指悬浮剂。]100毫升拌土一起过筛混匀。用这样的土装入营养钵或做苗床土表土铺在育苗畦表面上，或在播种覆土后用600倍的68％金甲霜灵锰锌水分散粒剂药液封闭覆盖播种后的土壤表面封闭杀菌。
（2）种子包衣防治：种子药剂包衣可选6.25%咯菌睛·金甲霜灵悬浮剂及10毫升、或2.5%适乐时悬浮剂10毫升+35%金普隆2毫升，对水150-200毫升包衣3千克种子，可有效的预防苗期猝倒病和其他如立枯、炭疽病等苗期病害。（注意包衣加水的量以完全充分包上种子为目的，适宜为好，注意充分晾干后再播种。）
（3）药剂淋灌：救治可选择68％金甲霜灵锰锌水分散粒剂500－600倍（折合100克药/3－4桶水）、或40％金甲霜灵·百菌清悬浮剂500倍液、或72％霜脲锰锌可湿性粉剂600倍液、或72.2％霜霉威水剂1000倍液等对秧苗进行淋灌或喷淋。（就像人洗淋浴澡那样淋施秧苗）。