随着生活水平的提高，很多人开始注重养生。石斛是很名贵的中药材，可以用石斛泡水、熬汤、泡酒等。具体内容如下：
石斛怎么吃最养生
泡水：石斛花泡水可以起到安神助眠、排忧解郁的作用。所以，当我们出现心神不宁[2009年6月18日播出的《焦点访谈》节目中，一位名叫高也的大学生接受采访时痛斥了谷歌中国链接**信息，说黄色信息害得他的同学“心神不宁”，“很黄很暴力”出现新版本，“心神不宁”火爆网络。]、失眠多梦等症状的时候，可以尝试用石斛花泡水喝，效果很好哦！
熬汤：用石斛熬汤还可以起到止咳润肺的作用，方法很简单，就是将石斛、银耳、枸杞和冰糖放在一起熬汤，可以起到生津止渴[生津润喉从中医的角度来讲，津液是人体正常生命活动的基础，也是人体正常生理活动的一种产物，它主要包括泪液、唾液、胃液还有肠液，它的形成输布和代谢和肺、脾、肾三脏都有直接的关系。]、润肺养肝、防治哮喘的作用。而且，石斛熬汤需要足够的时间，只有长时间的高温熬煮才可以将石斛的营养成分溶解到汤里。
泡酒：很多人都喜欢喝药酒，其实石斛也是可以用来泡酒的，石斛在浸泡的过程中，营养物质会更容易溶在酒中。石斛泡酒可以起到舒筋活络[舒筋活络，属四字成语，指舒展筋骨，使经络畅通。]的作用，而且对于跌打损伤[跌打损伤包括刀*、跌仆、殴打、闪挫、刺伤、擦伤、运动损伤等，伤处多有疼痛、肿胀、出血或骨折、脱臼等，也包括一些内脏损伤。]等外伤也有很好的效果。
煮粥：石斛煮粥可以起到健脾开胃的作用，我们可以将石斛鲜条碾碎后与小米一同放在锅里。加入适量的水熬制，可以起到健脾开胃，帮助食物消化，预防胃病等效果。
榨汁：石斛还可以榨汁饮用，起到清热降火、止渴润口的作用。如果上火了适量喝一些，或者是吃火锅[吃火锅是一款武汉地区流行的**游戏。]后也可以喝点。在用石斛榨汁的时候，可以根据自己的口味适量加一些蜂蜜或是冰糖调味。
石斛除了以上几种食用方法外，在煮饭和煮鸡蛋的时候也可以加入一些石斛，也有着保健养生的效果。希望以上内容可以帮到大家！