人参果是比较常见的一种食物，有着抗癌、降血糖[降血糖是针对患有高血糖的患者采取的一些降血糖的措施。]、美容养颜等作用和功效。具体内容如下：
人参果的功效及作用有哪些
抗癌：人参果中含有人体所需的丰富营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，可以为我们的身体补充充足的营养物质。还可以起到防癌抗癌的作用，经常食用人参果对人体健康是有一定的好处的。
降血糖：吃人参果还可以起到降血糖的作用，人参果属于低糖水果，而且味道比较清淡，适量食用可以起到降血糖的作用。
美容养颜：人参果中含有丰富的高蛋白[高蛋白是指食物的蛋白质含量高，蛋白质大约占人体重量的16.3%，如果超出就被称为高蛋白。]，经常食用可以为我们的皮肤补充充足的胶原蛋白[胶原蛋白是人体的一个主要结构部分，主要存在于结缔组织中 – 身体蛋白质的30％是胶原蛋白。]。对我们的皮肤有很多好处。
人参果的食用禁忌有哪些
在食用人参果的时候，要注意一定要食用完全熟透了的人参果，不能选择表皮带有伤痕或是看上去没有水分或是带有异味的人参果，这类人参果都是不好的。
虽然人参果的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]比较丰富，但是人参果的果肉是比较硬的，所以，并不适合小宝宝[可爱的宝宝-xiaobaobao
]食用。
市面上的人参果有高糖和低糖两种，低糖人参果因为口感不太好，所以，一些人培育出来的含糖量[含糖量是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。]高的新品种，所以，如果是高血糖[当血糖值高于正常范围即为高血糖。]或糖尿病患者，最好不要食用高糖人参果。