在吃白果的时候，要注意不要生吃[《生吃》是由朱莉娅·杜可诺执导，加朗斯·莫里利尔、艾拉·朗夫、哈巴·奈·乌飞拉、劳伦特·卢卡斯等主演的恐怖片，该片于2016年5月14日在法国上映。]，容易过敏[过敏，有机体对某些药物或外界**的感受性不正常地增高的现象，药物过敏。]的人也不要吃白果，而且孕妇不适合吃白果。具体内容如下：
吃白果有哪些禁忌
不宜生吃：白果中含有一些有毒的物质，如果没有经过处理，直接生吃的话，非常容易[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒[机体过量或大量接触化学毒物，引发组织结构和功能损害、代谢障碍而发生疾病或死亡者，称中毒。]反应。
过敏体质[体质是由先天遗传和后天获得所形成的，人类个体在形态结构和功能活动方面所固有的、相对稳定的特性，与心理性格具有相关性。]：白果中不仅含有一定的毒性，还含有一些致敏成分。所以，对于小部分易过敏体质的人来说，在吃了白果后非常容易导致过敏。所以，易过敏体质的人在吃白果的时候，一定要慎重。
孕妇：白果中含有一定的毒性，如果没有处理好的话，就可能会引起中毒。而孕妇的体质比较特殊，最好不要食用白果，以免影响身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲，有国语与粤语两个版本，由蓝奕邦作词作曲，收录于《2002健情歌》专辑（国语版）、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》（香港版）以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]。
吃白果要注意什么
白果做菜是非常美味的，但是在做菜之前，需要有一个去毒的过程。我们首先需要将白果买回家，然后用小锤子将外面的硬壳去掉[去掉，汉语词语，读作“qùdiào”，指摆脱掉，抛弃，根除。]，注意不要太用力，否则会将果肉一起敲碎了。白果去壳后外面还有一层皮，去掉皮就是白**嫩的白果仁了。
白果不能生吃，即便是熟的一天最多也就是吃4-5颗，不能多吃，吃多了也有中毒的危险。在吃白果的时候，要将白果仁中绿色的胚芽去掉。食用白果一旦出现中毒的情况，可以取30g白果壳，将它用水煎服就可以了。