人参果是营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]比较高的一种水果，里面含有很多维生素和蛋白质。但是人参果吃多了会导致身体营养过剩[生命处于一种动态平衡的状态，物极必反。]，产生一定的副作用。具体内容如下：
人参果有哪些副作用
人参果中具有较低的毒性，适量食用并不会对人体造成伤害。但是也有一些人群对人参果中的毒性非常敏感，吃了之后容易出现眩晕、视力模糊、胸闷、气短等中毒反应。尤其是婴幼儿对人参果的毒性更加敏感。
人参果的滋补效果非常好，在服用后可以增强人体的免疫能力。但是如果过量食用，不仅会造成体内营养过剩，还会出现明显的血管扩张，严重甚至会出现高血压、身体水肿、食欲不振[定义食欲不振是指进食的欲望降低。]、腹胀腹痛等症状。
所以，虽然人参果营养丰富，对身体有好处。但是食用的时候要注意，如果出现以上几种情况，就不能再吃人参果了。
食用人参果的注意事项[办理信用卡时需要注意的方面。]
人参果营养丰富，口感甜脆，我们可以适量吃一些人参果补充营养。但是在选择人参果上要多加注意。
市面上的人参果有低糖和高糖两种，虽然高糖的人参果比低糖的人参果口感要好，但是最好还是选择低糖的人参果。因为高糖人参果含糖量[含糖量是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。]可以高达6%-9%，如果是有糖尿病或是体重增长过快的人来说，没有什么好处。