窝瓜和南瓜实际上是同一个物种在不同地域下不同气候条件下的产物，本质上还是同一种瓜。具体内容如下：
窝瓜和南瓜有什么不同
窝瓜和南瓜其实并没有本质上的区别，只是各个地方的叫法不同而已。南瓜是窝瓜的学名，一般来说，在南方地区会被称为南瓜，北方地区[北方地区位于秦岭-淮河以北、内蒙古高原以南、大兴安岭、青藏高原以东，东临渤海和黄海，面积约占全国的20%，人口约占全国的40%，其中汉族占绝大多数。]则被称为窝瓜，虽然产地不同，但是两者的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]其实并没有什么不同。
但是由于窝瓜和南瓜是在不同地域下不同气候条件下的一种产物，两者的口感也有一定的不同。而且，两者的营养价值区别并不大，主要成分都是碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]、蛋白质、钾元素等。
窝瓜和南瓜的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]
窝瓜：窝瓜一般是东北地区对南瓜的叫法，窝瓜中含有多种维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]，其中维生素A的含量几乎是其他瓜菜中的榜首。而且窝瓜中还含有丰富的矿物质和人体中必需的多种氨基酸，还有一些磷、钙、镁等微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]。
南瓜：长期食用南瓜可以起到补中益气，降血糖[降血糖是针对患有高血糖的患者采取的一些降血糖的措施。]血脂等作用。适量食用还可以起到清热解毒[清热解毒，清热法之一。]、保护胃粘膜、帮助消化等作用。
而且南瓜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，经常食用还可以健脾、预防胃炎，可以让皮肤更加细嫩，起到保护肝脏的作用。