水稻^{[水稻是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。]}稻曲病是由稻绿核真菌引起的一种常见的水稻病害，又称伪黑穗病、绿黑穗病、青粉病，俗称 “丰收病”。该病害不仅降低水稻产量，而且影响稻米品质，从而引起严重的经济损失，成为水稻优质、高产的一大障碍。稻曲病病原菌所产生的多种毒素对细胞分裂有强烈的抑制作用，不仅对人畜有害，而且直接对水稻的食用安全造成威胁。

目前，稻曲病在我国10多个省份普遍发生^{[发生最早出自汉 张衡《东京赋》：“既春游以发生，启诸蛰於潜户。]}，并且连续几年均大规模发生，其发生面积占水稻种植面积的1/3以上，平均产量损失5％～10％，发病^{[病因作用于机体使疾病发生以后，疾病便作为一个运动发展的过程不断向前演变、推移，经过一定的时间或阶段后，最终趋于结束，这便是发病学（Pathogenesis）所要研究的问题。]}严重田块的直接产量损失可达50％以上，有的甚至绝收。受气候、品种^{[品种指一个种内具有共同来源和特有一致性状的一群家养动物或栽培植物，其遗传性稳定，且有较高的经济价值，指具有相同品质的东西，如植物品种。]}和栽培技术不同的影响，稻曲病在我国各水稻主产区普遍发生，但不同年份差异很大，呈间歇性爆发的特点。

水稻稻曲病危害症状

一、稻曲病发生及对水稻的危害

稻曲病主要发生在单季晚稻或双季晚稻上，一般在孕穗期^{[从禾谷类作物旗叶的伸长、展开直至抽穗前称为孕穗期。]}、扬花期于水稻穗部感病并于9-11月在水稻穗部形成稻曲球，稻曲球由淡黄色逐渐转变成墨绿色，最后开裂成龟裂状，散出墨绿色粉末，体积为正常谷粒的3～4倍。稻曲病的主要危害是，在相对湿度较高及有液态水存在的环境下，稻曲病菌会侵染未抽穗^{[抽穗，指禾谷类作物发育完全的幼穗从剑叶鞘内伸出的时期或状态。]}的水稻花序，能够拦截水稻的营养用于其自身的生长，在水稻抽穗后将水稻的花序转变为稻曲球，从而影响谷粒营养的运输和正常的生长发育，引起小穗的不育，降低谷粒重，推迟含病谷粒的成熟。研究结果表明，单穗千粒重和产量随病粒的增多而降低，同时随着病粒数的增加，整米率逐渐降低，青米率、死米率、乳白米率随之升高，并严重污染稻谷，影响米质，降低商品价值。

水稻稻曲病危害稻粒症状

二、水稻稻曲病菌流行因素

稻曲病的发生与流行与水稻品种抗性、气候条件、栽培措施、施肥等因素有关。一般大穗型的粳稻品种和大穗多粒型的杂交品种更易感病；更靠近水面，矮杆株型比高杆株型更易受稻曲病菌的侵染。稻曲病菌能够在相对湿度大于90％、气温在24～32℃时发育良好，且最适生长温度为26～28℃。水稻扬花期温度较高，抽穗后温度降低，有利于稻曲病的发生。田间能够观察到的发病最适温度为 25～35℃。试验证明，稻曲病侵染程度随湿度增加而增大。因此，水稻扬花期如果赶上连绵阴雨天，稻曲病发病会更加严重。

水稻稻曲病危害稻穗症状

三、水稻稻曲病阻断防控技术

防治^{[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]}水稻稻曲病，目前主要采用以筛选优良抗病品种为主，其他技术为辅的防控策略。
1、选育优良抗病品种

防治水稻稻曲病最经济有效的方式就是选育优良抗病品种。不同水稻品种对稻曲病的抗性不同，需选育能够抗稻曲病的优良品种进行栽培，品种的选择还需要根据栽培地区的实际情况进行。一般来说，散穗型、早熟品种发病较轻；密穗型、晚熟品种发病较重。建立合理简明的评价标准，是筛选优质抗稻曲病资源的基础，可根据发病程度区分不同的抗病等级。

2、合理的农艺措施

农艺上的防治措施有很多，主要包括合理密植，增加田间透风性，降低田间湿度，不给稻曲病的发生提供适宜的环境条件；选择生育期较早的水稻品种播种，尽量避免孕穗期与稻曲病发病最佳时期相重叠；种植过程中合理施肥，防止过多过迟施用氮肥，氮、磷、钾配合使用，适量施用硅肥，氮肥采取基、蘖、穗肥各1/3，不要过多施用穗肥；进行科学灌溉，苗期和分蘖期浅水勤灌，孕穗期干湿交替深沟灌溉，以增强水稻抗病性^{[抗病性是病理学用语，指树木与病原物在长期进化和相互作用的复杂过程中，逐渐形成和表现出各种抵御有害病原物的特征和能力。]}，减少稻曲病发生；采用间作、混作和套作等合理的种植方式，减轻稻曲病的发生；早期发现病粒应及时摘除，重病地块收获后进行深翻，以便菌核和曲球在土中腐烂；春季播种前，清理田间杂物，以减少菌源。此外，播种前用杀菌剂对种子进行处理，有利于增强种子的抗病性，在一定程度上减轻病害的发生。

3、化学防治

化学防治通常被认为是防治稻曲病效果最为明显的一种防治方式，常用的主要有丙环唑、三唑酮、多菌灵、咪鲜胺、粉锈宁、好克力、万兴、苯丙甲环唑、立克秀、氟硅唑等，一些复配剂的使用，也有明显的防治效果。例如30％苯甲·丙环唑乳油，在水稻破口前5天施药，隔7天再用药1次，对水稻稻曲病平均防治效果可达91.1％，并且对水稻生长比较安全，同时具有明显的增产效果。稻曲病的最佳用药时期为破口前1周，在孕穗期和齐穗期各施1次药，防治效果更佳。具体的喷药时间应根据穗型不同有所区别，大穗型在抽穗前10～15天喷药，小穗型在抽穗前5～7天喷施效果最为理想。

4、生物防治^{[生物防治（biological control），就是利用一种生物对付另外一种生物的方法。]}

生物防治不仅对环境友好，无毒无残留，而且不易使病原菌产生耐药性和抗药性，是阻控水稻稻曲病方法中绿色环保的一种方式。生物防治主要采用的是抗菌素、拮抗菌以及生物制剂等。抗菌素可用5％的井冈霉素制剂施用1-2次，防治效果在72.4％-76.5％。拮抗菌应用前景好，常见用于防治稻曲病的生防菌以枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）效果较好。假单胞菌由于其强大的繁殖能力和定殖能力，以及能在土壤中和其他微生物竞争营养的能力，是一类能够促生又能防治稻曲病的生防菌，可充分利用。